Min.
2 Personen
Zutatenliste
Neuseeland Wagyu Entrec�te / Rib-Eye 300g
2
St.
Fetak�se (am St�ck)
300
g
kleine Tomaten
400
g
Oliven�l
Flatbread
Paprikagew�rz oder Rub deiner Wahl
Salz
Petersilie (Deko)
Zubereitung
1Tomaten waschen und zusammen mit dem Fetak�se in eine gusseiserne Pfanne geben. Alles mit Oliven�l, dem Paprikagew�rz oder dem Rub deiner Wahl w�rzen
2Die Steaks rundherum kr�ftig salzen
3Die Pfanne f�r 15-20 Minuten bei 170�C in den Grill oder Backofen (Umluft) stellen
4Die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten und dann im indirekten Bereich des Grills oder im Backofen bis zu einer Kerntemperatur von 55-57�C weiter garen lassen
5Das Flatbread kurz anr�sten
6Die Steaks in Tranchen schneiden und mit dem Feta und den Tomaten servieren.