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Charolais Beef
Auf den weiten, saftig-gr�nen Wiesen im sch�nen Burgund leben die wei�en Charolais-Rinder fast ganzj�hrig drau�en in der puren Idylle. Sie ern�hren sich von vielf�ltigen Gras- und Kr�utersorten. Ihr Fleisch ist dementsprechend mager und weist einen aromatischen und f�r diese Rinderrasse typischen Geschmack auf. Wenn du f�r Festtage oder andere besondere Anl�sse auf der Suche nach hochwertigem Fleisch bist, dann ist unser Charolais Rindfleisch genau das Richtige. Es wird nach strengen Qualit�tskriterien ausgew�hlt. Entdecke die besten Fleisch-Cuts vom Charolais Rind f�r deine erlesene Fleischk�che auf Goumetfleisch.de!
Die Region Burgund bietet das ideale Klima f�r Weidegebiete. Das See- und Kontinentalklima sorgt f�r ausreichend Regen und dementsprechend gr�ne Wiesen. Das Fleisch der franz�sischen Rinder ist �u�erst mager und weist eine hellrote Farbe auf. Sehr feine Fett�derchen durchziehen das Charolais Beef und geben ihm seine unverwechselbare Marmorierung. Trotz seines geringen Fettanteils ist die Fleischkonsistenz dieser Rasse �u�erst saftig und schmeckt intensiv-aromatisch.
Wir von Gourmetfleisch erhalten unser Charolais-Beef einmal in der Woche frisch direkt aus Frankreich. Das Fleisch wird jeden Donnerstag im Burgund verladen und kommt freitags zur weiteren Reifung in unser K�hllager. Die einzigartigen Merkmale des Qualit�ts-Fleisches dieser Fleischrasse sind:
Wir von Gourmetfleisch erhalten unser Charolais-Beef einmal in der Woche frisch direkt aus Frankreich. Das Fleisch wird jeden Donnerstag im Burgund verladen und kommt freitags zur weiteren Reifung in unser K�hllager. Die einzigartigen Merkmale des Qualit�ts-Fleisches dieser Fleischrasse sind:
- hellrote Farbe,
- harmonische Marmorierung und
- geringer Fleischsaft.
- optimale Reifung,
- Weidehaltung und artgerechte Haltung sowie
- Nat�rliche F�tterung bestehend aus Gras � und verschiedene Kr�utersorten, g�nzlich ohne chemische oder pharmazeutische Zus�tze
Die Rinder des Betriebes von Le Berre in Burgund verbringen mehr als drei Viertel des Jahres auf der Wiese und grasen auf den weitl�ufigen Weiden. Es sind Z�chter, die den Kreislauf der Natur und der Tiere respektieren. Erst Ende November, wenn der erste Frost kommt, bringt Vincent Le Berre seine Tiere in den Freilaufstall. Dort finden sie Schutz vor dem Wetter, bis sie im M�rz wieder raus k�nnen. Zudem f�ttert Vincent Le Berre die Rinder ganz pflanzlich mit Heu, Grassilage und Getreide sowie Sonnenblumen- und Leinsamenkernen.
Das ganze Jahr hindurch widmet sich die Familie Le Berre regelm��ig der Pflege der Weiden. �Die gepflegte Landschaft und das saftige Gras sind das Geheimnis meines Charolais Beefs�, verr�t der Franzose. So gew�hrleistet er eine stetig hohe Qualit�t seines Charolais Rindfleischs.
Das ganze Jahr hindurch widmet sich die Familie Le Berre regelm��ig der Pflege der Weiden. �Die gepflegte Landschaft und das saftige Gras sind das Geheimnis meines Charolais Beefs�, verr�t der Franzose. So gew�hrleistet er eine stetig hohe Qualit�t seines Charolais Rindfleischs.
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Du liebst deftige Speisen mit Premium-Fleisch vom Charolais-Rind? Dann entdecke unsere edlen Cuts, wie: Bei Gourmetfleisch erh�ltst du ausschlie�lich Premium-Fleisch von ausgew�hlten Partnerbetrieben f�r genussvolle Fleischgerichte. St�bere in unserem Online-Shop nach ausgefallenen Delikatessen und erg�nze dein K�chen-Sortiment mit spannenden Aromenwelten. Profitiere bei jeder Bestellung von unserem Serviceangebot:
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