Australian Wagyu Beef � Premium-Rindfleisch aus Australien
Wagyu Beef aus Australien gilt nicht ohne Grund als eine der besten Rindfleischsorten der Welt. Wer einmal ein so stark marmoriertes Steak aus �Down Under" gekostet hat, wird den unvergleichbaren Geschmack des zarten, saftigen Fleisches nicht mehr vergessen.
Herkunft & Aufzucht
Unsere Wagyu-Rinder stammen von einem Z�chter in Australien und gehen genetisch auf die originalen Kobe-Rinder zur�ck � die einzigartige Rinderrasse aus Japan. "Wagyu" kommt aus dem Japanischen und bedeutet �bersetzt Japan (wa) Rind (gyu). Genau diese Verwandtschaft sorgt f�r die typisch hohe Marmorierung: Feinste Fett�derchen mit einer Marmorierungsstufe von AA 4�5 durchziehen das Fleisch. Beim Braten schmelzen diese Fettadern und machen jedes Steak unbeschreiblich zart und saftig � und dabei sogar besonders gesund, denn Wagyu Beef enth�lt einen hohen Anteil an Omega-3- und Omega-6-Fetts�uren. G�nnen Sie sich diesen Luxus f�r Ihren Gaumen. Unser Australian Wagyu Beef stammt aus den Bundesstaaten Queensland und Northern Territory. Die Rinder wachsen mindestens 18 Monate auf weiten Pr�rien auf und erhalten zus�tzlich �ber 200 Tage eine GMO-freie, hochwertige Getreidef�tterung (Grain Fed).
Marmorierung
Unter allen Rinderrassen der Welt weisen Wagyu-Rinder die h�chste Fettmarmorierung des Muskelfleisches auf. Das liegt einerseits an der genetischen Veranlagung der Tiere, andererseits an der Haltung und F�tterungsmethodik unseres Z�chters in Australien, die diese Marmorierung zus�tzlich beg�nstigt. All diese Besonderheiten machen Wagyu Beef aus Australien zum Rindfleisch der Extraklasse.
Zertifizierte Qualit�t
Unser Wagyu Beef ist selbstverst�ndlich frei von Antibiotika und Wachstumshormonen. Das ist vor Ort durch die Zertifizierung nach ISO 9001, AQIS und HACCP gew�hrleistet � f�r h�chste Qualit�t und Sicherheit vom Z�chter bis zu Ihrem Teller.
Herkunft
Unser Wagyu Beef stammt von einem der �ltesten Züchter in Australien - aus den Bundesstaaten Queensland und Northern Territory.
Rasse
Die Rinder von unserem Züchter in Australien stammen vom Erbgut der originalen Kobe Rinder ab, der einzigartigen Rasse aus Japan. Wagyu kommt aus dem japanischen und hei�t übersetzt: Japan (wa) Rind (gyu).
Qualit�t
Die Rinder wachsen mind. 18 Monate auf weiten Pr�rien auf und erhalten zus�tzlich über 200 Tage eine GMOfreie, hochwertige Getreidefütterung (grain fed). Grunds�tzlich bezieht gourmetfleisch.mom nur Rindfleisch von Tieren aus Australien, die aus einer Rinderaufzucht ohne wachstumsf�rdernde Pr�parate und ohne pr�ventive Antibiotikazugaben stammen. Nur so k�nnen wir hochwertiges und zertifiziertes Wagyu Beef aus Australien gew�hrleisten und anbieten.
Geschmack
Unter allen Rinderrassen auf der Welt haben Wagyu Rinder die h�chste Fettmarmorierung des Muskelfleisches. Dies liegt zum einen an der genetischen Veranlagung der Rinder, zum anderen aber auch an der Haltung und an der Fütterungsmethodik unseres Züchters in Australien, die diese Marmorierung noch zus�tzlich begünstigt. All diese Besonderheiten machen das Wagyu Beef aus Australien zum Fleisch der Extraklasse. Ein unvergleichlicher Steakerlebnis aus Geschmack, Saftigkeit, Zartheit, Textur sowie Fleisch- und Fettfarbe entsteht � das richtige Produkt f�r jeden Beef Gourmet.