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Serviervorschlag
Drumsticks (Sous Vide)
Die Drumsticks sous vide vorgegart sind H�hnchen‑Unterschenkel, die bereits schonend im Vakuum gegart wurden und nur noch kurz aufgeheizt und veredelt werden m�ssen. Durch das Sous‑Vide‑Garen bei niedrigen Temperaturen bleibt das Fleisch butterzart, saftig und aromatisch, w�hrend die Haut im Ofen, auf dem Grill oder in der Pfanne in wenigen Minuten knusprig gebraten werden kann. Das Ergebnis: innen extrem zart, au�en goldbraun und kross � ideal f�r Grillabende, Snacks oder schnelle Hauptgerichte.Die vorgegarten Gefl�gel‑Drumsticks liegen in der Regel bei etwa 480 g pro Packung, sind vakuumverpackt und k�nnen bei �18 �C mehrere Monate gelagert werden, ohne an Saftigkeit einzub��en. Die vorgegarte Struktur nimmt Marinaden, Kr�uter und Saucen besonders gut auf, sodass sich W�rze und Geschmack im Finish noch intensiv abrunden lassen.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Timo SchwarzServiere die Gefl�geldrumsticks sous vide vorgegart mit Pommes, Ofenkartoffeln, Coleslaw, Kartoffelsalat oder einem frischen Gem�sesalat � so wird aus einem einfach aufgeheizten Produkt ein echter Grill‑ oder Street‑Food‑Genuss mit minimalem Aufwand und maximaler Saftigkeit.
Zubereitungsempfehlung
Produkt vor Zubereitung auftauen.
Entferne vor der Zubereitung s�mtliche Verpackungen.
Backofen: Auf einem Backblech mit Backpapier bei 220� C Umluft f�r ca. 15 Minuten erhitzen.
Grill: Grill auf ca. 220� C vorheizen und Drumsticks im indirekten Bereich f�r ca. 15 Minuten erhitzen.
Airfryer: Drumsticks bei 200� C f�r ca. 8 Minuten erhitzen.
Garzeiten k�nnen je nach Ger�t variieren.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 480g Drumsticks (Sous Vide vorgegart) | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Frankreich | Frankreich | Frankreich | Frankreich/Deutschland |
Hähnchen Drumsticks (sous vide gegart)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 508 kJ / 121 kcal |
| Fett | 5,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1,10 g |
H�hnchen Drumsticks (sous vide gegart)
Zutaten: H�hnchenunterkeulen , Brath�hnchengew�rzsalz (1,2 %) [Speisesalz, Paprika, Raps�l, Chili, Traubenzucker, Gew�rzextrakt]