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Serviervorschlag
H�hnchenkeulen sous vide vorgegart
Die H�hnchenkeulen (Sous Vide vorgegart) sind bereits schonend im Vakuum gegart und damit im Handumdrehen servierfertig. Durch das Sous‑Vide‑Verfahren bleibt das Fleisch besonders zart, saftig und aromatisch, w�hrend die Haut nach dem Finish in Ofen, Pfanne oder Grill sch�n knusprig wird.Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerF�r ein rundes Ergebnis die H�hnchenkeulen autauen, vor dem Finish trocken tupfen, leicht �len und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian oder Rosmarin w�rzen. Danach kurz und hei� aufknuspern, damit die Haut goldbraun wird und das Fleisch innen saftig bleibt. Serviere dazu Ofenkartoffeln, Krautsalat oder ein leichtes Gem�se � so wird aus dem vorgegarten H�hnchen ein schnelles, hochwertiges Gericht mit wenig Aufwand
Zubereitungsempfehlung
Produkt vor Zubereitung auftauen
Entferne vor der Zubereitung s�mtliche Verpackungen.
Backofen: Auf einem Backblech mit Backpapier bei 220� C Umluft f�r ca. 15 Minuten erhitzen.
Grill: Grill auf ca. 220� C vorheizen und H�hnchenkeulen im indirekten Bereich f�r ca. 15 Minuten erhitzen.
Airfryer: H�hnchenkeulen bei 200� C f�r ca. 10 Minuten erhitzen
Garzeiten k�nnen je nach Ger�t variieren.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 2x ca. 240g H�hnchenkeulen sous vide vorgegart | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland/Deutschland |
Hähnchenkeule(sous vide gegart)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 888 kJ / 214 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 1,00 g |
H�hnchenkeule (sous vide gegart)
Zutaten: H�hnchenschenkel , Brath�hnchengew�rzsalz (1,2 %) [Speisesalz, Paprika, Raps�l, Chili, Traubenzucker, Gew�rzextrakt]