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Serviervorschlag
Rotweinjus
Die Rotweinjus ist eine dunkle, elegante Sauce mit kr�ftiger Tiefe und feinem Rotweinaroma. Sie verbindet intensive R�staromen, konzentrierten Fleischgeschmack und eine samtige Konsistenz zu einer Sauce, die Braten, Steak und Wild sofort mehr Ausdruck verleiht.Gerade der Rotwein gibt der Jus ihren Charakter: fruchtig, leicht tanninig und mit einer edlen S�ure, die die dunkle Sauce lebendig h�lt. Zusammen mit Rinderfond und Reduktion entsteht eine kompakte, aromatisch dichte Basis, die auf dem Teller sofort nach gro�er K�che wirkt.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerDie Rotweinjus ist die ideale Wahl f�r alle, die eine dunkle, aromatische Grundsauce mit echter Tiefe suchen. Wer Fleischgerichte elegant abrunden und gleichzeitig den Geschmack des Bratens noch intensivieren m�chte, liegt hier goldrichtig.
Zubereitung
F�r die Zubereitung im Topf empfehlen wir den unge�ffneten Beutel in einem ca. 60 Grad hei�en Wasserbad f�r ca. 10 Minuten zu erhitzen. Falls Sie sich f�r die Mikrowelle entscheiden bitte den unge�ffneten Beutel auf ein mikrowellengeeignetes Geschirr legen und f�r ca. 6-8 Minuten bei ca. 300 Watt erhitzen.
Vor dem �ffnen den Beutel bitte einmal durchsch�tteln.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 300ml Rotweinjus | Standbodenbeutel | mind. 90 Tage (-18�C) (unge�ffnet) |
Rotweinjus
Zutaten: Wasser, konzentrierte Rinderbr�he (Rindfleisch, Wasser, Rindfleischextrakt, Rinderfett, Meersalz, Hefeextrakt, Dextrose, Karamell, Aromastoffe, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefetts�uren, Verdickungsmittel: Xanthan), Rotwein 5 % (enth�lt SULFITE), Gem�sekonzentrat (Wasser, Gem�se (Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Fenchel), Thymian, Liebst�ckel, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz, Gem�sepulver (Wasser, Zwiebel, Pastinake, Petersilienwurzel, Karotte, Lauch, Champignon, Tomate, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte St�rke, Branntweinessig, Petersilienextrakt, nat�rliches Aroma), modifizierte St�rke, Gelatine, Zucker, Tomatenmark, Worcester Sauce (Branntweinessig, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, Wasser, Salz, Karamellzuckersirup, Gew�rze (enth�lt SELLERIE), Zitronen�l), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, Zucker, Maisst�rke), Balsamicoessig (Weinessig (enth�lt SCHWEFELDIOXID), konzentrierter Traubensaft), Karamellzuckersirup, Maltodextrin, pflanzliche �le und Fette (Palm), Gem�sepaste (Wasser, Gem�sekonzentrate (Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Knoblauch), Zucker, Salz, Sonnenblumen�l, Maisst�rke, Muskatnuss�l), Muskat, Pfeffer.
Kann Spuren von Krebstieren, Eiern, Fisch, Milch, Schalenfr�chten, Senf, Sesam, Lupinen, Weichtiere enthalten
Zutaten: Wasser, konzentrierte Rinderbr�he (Rindfleisch, Wasser, Rindfleischextrakt, Rinderfett, Meersalz, Hefeextrakt, Dextrose, Karamell, Aromastoffe, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefetts�uren, Verdickungsmittel: Xanthan), Rotwein 5 % (enth�lt SULFITE), Gem�sekonzentrat (Wasser, Gem�se (Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Fenchel), Thymian, Liebst�ckel, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz, Gem�sepulver (Wasser, Zwiebel, Pastinake, Petersilienwurzel, Karotte, Lauch, Champignon, Tomate, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte St�rke, Branntweinessig, Petersilienextrakt, nat�rliches Aroma), modifizierte St�rke, Gelatine, Zucker, Tomatenmark, Worcester Sauce (Branntweinessig, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, Wasser, Salz, Karamellzuckersirup, Gew�rze (enth�lt SELLERIE), Zitronen�l), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, Zucker, Maisst�rke), Balsamicoessig (Weinessig (enth�lt SCHWEFELDIOXID), konzentrierter Traubensaft), Karamellzuckersirup, Maltodextrin, pflanzliche �le und Fette (Palm), Gem�sepaste (Wasser, Gem�sekonzentrate (Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Knoblauch), Zucker, Salz, Sonnenblumen�l, Maisst�rke, Muskatnuss�l), Muskat, Pfeffer.
Kann Spuren von Krebstieren, Eiern, Fisch, Milch, Schalenfr�chten, Senf, Sesam, Lupinen, Weichtiere enthalten
| Durchschnittliche N�hrwerte Sauce B�arnaise | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon ges�ttigte Fetts�uren | <0,5 |
| Kohlenhydrate | 10 g" |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Eiwei�; | 5,0 g |
| Salz | 3,9 g |
Kundenbewertungen (3)
Ausgezeichnetes Produkt, wenn es kein S��chen gibt von Niels LarsIch wollte es nur mal probieren und schauen ob es genauso gut ist, wie ich sie immer zubereite. Ich war begeistert und sie konnte ohne Ver�nderung serviert werden. Ich hatte einen Zwiebelrostbraten und da f�llt leider nichts an Knochen usw. ab um eine So�e zu kreieren.Ein tolles Produkt, welches ich mir jetzt auf Vorrat bestellt habe!!!
Sehr zu empfehlen. von DirkExtrem lecker, toller Geschmack. Wird wieder bestellt. Empfehlung
total lecker von TanjaDie Sauce schmeckt super zum Steak, wird auf jeden Fall wieder bestellt.