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Serviervorschlag
Halbes H�hnchen sous vide vorgegart
Das halbe H�hnchen sous vide vorgegart ist bereits schonend gegart und damit sofort servierfertig bzw. nur noch zum Aufw�rmen und Knuspern gedacht. Durch das Sous‑Vide‑Verfahren bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, w�hrend die nat�rlichen Aromen vollst�ndig erhalten bleiben.Die Zubereitung ist unkompliziert: Nach dem schonenden Auftauen, idealerweise �ber Nacht im K�hlschrank, das vorgegarte halbe H�hnchen wird aus der Verpackung nehmen und im Backofen oder Grill nur noch kurz erhitzen, damit die Haut wieder sch�n knusprig wird.
Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung.
Expertise von Fleischsommelier
Yannick MeurerF�r ein rundes Ergebnis das halbe H�hnchen vor dem Finish trocken tupfen, leicht �len und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian oder Rosmarin w�rzen. Danach kurz und hei� aufknuspern, damit die Haut goldbraun wird und das Fleisch innen saftig bleibt. Serviere dazu Ofenkartoffeln, Krautsalat oder ein leichtes Gem�se � so wird aus dem vorgegarten H�hnchen ein schnelles, hochwertiges Gericht mit wenig Aufwand
Zubereitungsempfehlung
Produkt vor Zubereitung auftauen.
Entferne vor der Zubereitung s�mtliche Verpackungen.
Backofen: auf einem Backblech mit Backpapier bei 220� C Umluft f�r ca. 20 Minuten erhitzen.
Grill: Grill auf ca. 220� C vorheizen und das H�hnchen im indirekten Bereich f�r ca. 20 Minuten erhitzen.
Airfryer: Das H�hnchen bei 200� C f�r ca. 20 Minuten erhitzen. Garzeiten k�nnen je nach Ger�t variieren.
| Lieferumfang | Verpackung| Haltbarkeit | |
|---|---|---|
| 1x ca. 550g halbes H�hnchen sous vide vorgegart | Vakuum | mind. 90 Tage (-18�C) unge�ffnet |
| Geboren in: | Gem�stet in:| Geschlachtet in: | Zerlegt in: | |
|---|---|---|---|
| Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland/Deutschland |
Halbes Hähnchen (sous vide gegart)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 813 kJ / 196 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1,00 g |
Halbes H�hnchen (sous vide gegart)
Zutaten: H�hnchen, Brath�hnchengew�rzsalz (1,2 %) [Speisesalz, Paprika, Raps�l, Chili, Traubenzucker, Gew�rzextrakt]